ÉDITIONS LIMITÉES

Edition Limitée Mangue - Sauterelles - Lime - 3 000 Scoville (douce-épicé)

saucescobar


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Edition Limitée Mangue - Sauterelles - Lime - 3 000 Scoville (douce-épicé)

Sans prétention et dans un esprit d'essai et pédagogique, cette sauce a été conçue pour mettre de l'avant le goût de la sauterelle grillée à la lime. 

Accompagnée de la mangue, cette sauce vous transportera dans écosystème peu commun où cohabitent les sauterelles et la sauce piquante...


Force 2 sur 10   

INGRÉDIENTS: Mangue, Habanero jaune, vinaigre, sirop de canne, miel, lime, citron, sel.

Les Sauterelles Utilisées proviennent du Mexique mais son transformé ici à MTL-Nord par l'entreprise  La Mexicoise inc. 

SAVIEZ-VOUS QUE...

Manger des insectes représente certains bienfaits pour la santé :

  • L’insecte entier est un ingrédient très peu transformé qui permet l’absorption rapide des nutriments.
  • Il contient 2 x plus de protéines que le boeuf.
  • Il contient 7 x plus de vitamine B12 que le saumon.
  • Il contient 2 x plus de calcium que le lait.
  • Il contient 3 x plus de potassium que les bananes.
  • Il contient 2 x plus de fer que les épinards.

Du côté écologique, voici quelques considérations importantes :

  • 2000 x moins d’eau utilisée
  • 100 x moins gaz à effet de serre produits
  • 13 x moins de surfaces agricoles exploitées.
  • 12 x moins de nourriture d’élevage des animaux

 

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